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海参的营养是吃出来的，这个大家都知道。海参做法多种多样，清蒸，爆炒，水煮，煲汤都是很好的吃法，今天分享一道保留原有味道营养十足的海参做法：

准备材料：海参，鸡蛋，调味料，葱花

海参提前一天泡发好，洗净备用。

准备好鸡蛋打散加入适量的凉白开水，过滤出白沫。海参切小块或切成自己喜欢的类型，放入小碗里。

备好的蛋液盖上保鲜膜，和海参一起放入蒸锅，水开后煮十分钟关火闷几分钟，打开倒入海参，加入喜欢的调味料少量香油，撒上香葱就可以开吃了。海参要挑选高品质的，营养价值才会高，虔参堂海参可以看看。